中小企业网近期，鱼你在一起创始人魏彤蓉（曾用名：魏利娟）荣获沙利文颁布的“2025中国大消费年度杰出CEO”，展现出了其卓越的影响力和管理能力。自2017年创新将酸菜鱼小份制快餐化，并推出“鱼你在一起”品牌以来，加盟门店已突破2500家，覆盖纽约、迪拜、新加坡等多个海外城市，其“标准化与本土化并行”的发展战略也让鱼你在一起已经成为中式快餐全球化的成功案例。
标准化体系——全球扩张的“基础设施”
在鱼你在一起的扩张中，魏利娟深知，中式快餐全球化的核心挑战在于“千店一味”的品控能力。为此，品牌构建了全球供应链闭环。在国内，建立东北大米生产基地、大型黑鱼加工工厂、酸菜加工基地、后厨系列的厨房设备研发在内的核心供应链体系；在国外，与越南巴沙鱼养殖企业签订专供协议，联合当地优质供应商建立物流网络，实现全球门店85%核心食材由总部统一配送，确保全球门店口味一致性。
同时，鱼你在一起还不断以数字化武装品牌，更新上线了数智化全局供应链，将整体效率提高了80%。开发出360度智能巡店体系，助力经理做快速帮扶；结合鱼你在一起运营经验，自研开发了多款APP应用，搭建了多个自有系统，成功构建了“鱼生态”信息化体系。通过打通各个业务环节，率先实现了中餐企业的提质增效。
此外，为降低运营门槛，鱼你在一起还创新加盟模式，在原有特许连锁加盟的基础上开启了合伙制新模式。通过合伙人共同投资开店，实现资源有效整合与利用，让创业者更加省心，同时也能让成功的管理经验不断裂变复制，为品牌长期发展奠定坚实基础。
本土化策略——扎根全球市场的“柔性适配”
进入全球市场，魏利娟认为品牌“本土化”绝非简单复制国内模式，而是深度融入当地文化。因此进入新市场前，品牌会深入调研当地饮食习惯与消费偏好，针对性调整产品结构，推出区域化菜单，迎合当地居民的喜好。同时，针对不同的地区，魏利娟还将品牌本土化的重点放在文化融合上，通过“亲嘴鱼”IP形象和简约店铺设计提高品牌辨识度。在国内和IP跨界联名，强化年轻化形象，在国外，打造门店成为网红打卡地，吸引社交媒体曝光，提升海外消费者对中餐的文化认同。
面对复杂的国内外经营环境，魏利娟同样采取差异化布局。在国内，门店不断下沉到三线城市、县城乡镇市场，目前鱼你在一起门店中三线及以下城市门店占比达75%。同时放开外卖小店的加盟和支持，让加盟商轻装上阵、快速回本。在海外，则优选华人比例高的社区与消费力强劲的城市，实现品牌稳扎根后再进一步按需扩大。
凭借“标准化+本土化”双轨战略，魏利娟带领鱼你在一起实现从“品类佼佼者”到“全球符号”的跨越，眼下正朝着“千城万店”的目标坚实迈进。鱼你在一起的成功不仅让我们看到了中式快餐的魅力，更让我们看到了不断崛起的女性力量。
